• 1
  • 2

Соусы

Старорусский горчичный соус

Для начала вам необходимо перемешать такие ингредиенты как, одну рюмку горчицы, немного белого сухого вина, уксуса, один сырой желток, мясной бульон, сахар, а также растопленное сливочное масло.

 

Рецепт горчичного соуса

Посолите по своему собственному вкусу, затем поставьте на средний огонь и варите. Не забывайте постоянно помешивать данный соус, пока он не загустеет. Затем снимите с плиты и охладите его. Он хорошо хранится в холодильнике и идеально подойдёт к блюдам из жареного мяса, и к блюдам из холодной рыбы.