Ингредиенты для закуски: Грибы (лучше опята) — 500 г, жирная беконная свинина около — 100 г, лук репчатый — 7-2 небольшие луковицы, яйцо — 6 шт., молоко — 3 ст. ложки, грибной соус — 2-3 ст. ложки, соль, перец по вкусу
Рецепт закуски:
Грибы очистить, промыть, сварить в собственном соку, после чего порубить, соединить с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука и тушить все вместе до готовности. Затем охладить, добавить взбитые с молоком яйца, посолить, поперчить и запекать в форме в течение 15-20 минут до полной готовности (образования золотистой корочки). Перед употреблением запеканку полить грибным соусом.