Ингредиенты для горячей закуски: Куриное мясо — 250-300 г, картофельное пюре — 300 г, сырой мясной фарш — 300-350 г, кетчуп и майонез — по вкусу.
Рецепт закуски:
Мясо отварной курицы в форме пирамиды выложить на огнеупорное блюдо. Отдельно приготовить крутое картофельное пюре и аккуратно облепить нашу пирамиду. Сверху третьим слоем обмазать сырым мясным фаршем (мясо, соль, перец, лук, чеснок). В центре «вулкана» сделать кратер — вставить пустую скорлупку от яйца (острый кончик), запечь в духовке около 40 минут. Затем скорлупу убрать, в кратер влить немного спирта. Спирт поджечь. Вулкан со всех сторон украсить кетчупом и майонезом.