Ингредиенты для закуски: Свекла — 25 г, яблоки свежие — 10 г, майонез — Юг, ветчина — 20 г, филе жареного гуся — 85 г, огурцы свежие — 10 г, помидоры — 20 г, яйцо — 1/2 шт., зелень петрушки, лимонная кислота, соль.
Рецепт закуски:
Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой.
Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яиц, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.