Ингредиенты для закуски: 40 г нежирной ветчины или колбасы, 8-10 редисок, 1-2 огурца, горчица, зелень петрушки.
Рецепт закуски:
Ветчину или колбасу нарезать на кубики размером 2-2,5 см и намазать тонким слоем горчицы.
Большие редиски разрезать пополам, маленькие оставить целыми, огурец свежий (или соленый) нарезать толстыми ломтиками.
Продукты проткнуть шпажкой так, чтобы внизу было мясо, затем огурец, а сверху редиска.
Украсить листиком петрушки. Подавать с хлебом.