Ингредиенты для закуски: 2 селедки, 2-3 луковицы, 100 г свежего шпика, 3-4 помидора, 2-3 яблока, 1-2 стручка перца, растительное масло.
Рецепт закуски:
Сельдь вымочить, почистить и разрезать филе на куски. Фрукты и овощи разрезать на 4 части, шпик — ломтиками. Продукты нанизать на вертел так, чтобы каждый кусок чередовался с сельдью, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.
Подавать на стол на хлебе или с картофельным пюре, в качестве приправы — соленые огурцы.