Ингредиенты для закуски: 200 г мягкого мяса, 1 сосиска, 2 яблока, 1 луковица, соль, перец, томатное пюре, растительное масло, 4-6 ломтей белого или черного хлеба.
Рецепт закуски:
Можно использовать свинину, говядину, баранину, телятину или курятину. Мясо разрезать на кубики толщиной 3-4 см и нанизать вместе с кусками сосиски, ломтиками яблока и кусочками лука на вертел. Данного количества продуктов хватит на 4-6 вертелов.
Мясо посыпать солью и перцем и смазать густым томатным пюре, все продукты сбрызнуть растительным маслом, затем обжарить на углях или в горячей духовке (280—300 °С).
Подавать на ломте белого или черного хлеба.