• 1
  • 2

Рецепты закусок

Закуска «икра красная»

Ингредиенты для холодной закуски из овощей: 2 средние селедки, 2 луковицы, ? стакан растительного мас­ла, 1 стакан томатного соуса, 1/2 стакана манной крупы.

Рецепт закуски:

Селедку очистить, удалить косточки, филе пропустить че­рез мясорубку вместе с луком. Нагреть масло и томатный соус, засыпать манную крупу и варить, помешивая, до мягкости.

Остудить, смешать охлажденную смесь с селедочным фаршем. Овощные закуски по вкусу и цвету получаются очень похожи­ми на красную икру.