• 1
  • 2

Рецепты закусок

Шампиньоны, фаршированные картофельным пюре

Ингредиенты для закуски: Шампиньоны — 600 г, масло растительное — 2 ст. лож­ки, лук репчатый — 7 шт., картофельное пюре — 2 стакана, маринованные огурцы (небольшие) — 2-3 шт., перец по вкусу, соль, мускатный орех по вкусу.

Рецепт закуски:

Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки (целиком) поту­шить в масле, ножки грибов мелко изрубить и потушить с луком.

Смешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Напол­нить этой смесью шляпки. Сверху выложить тонкий ломтик ма­ринованного огурца.