Рецепты закусок

Сельдь в сметане или майонезе

Ингредиенты для холодной закуски: 300-400 г сельди, 40 г лука, 100 г яблока, 25 г сметаны, 15 г мелко рубленной зелени, уксус или лимонная кислота, са­хар, соль.

Рецепт закуски:

Филе сельди разрезаем на 5 примерно равных частей и ук­ладываем в селедочницу. Чтобы приготовить соус: тщательно моем яблоко и натираем его на крупной терке с продолгова­тыми отверстиями. Очищаем от кожуры репчатый лук и очень мелко нарезаем. Подготовленные яблоко и лук заливаем сме­таной и добавляем по вкусу уксус или лимонный сок. Также по вкусу добавляем соль и сахар.

Этим соусом заливаем сельдь в селедочнице и обильно по­сыпаем рубленной зеленью. Для остроты в соус можно доба­вить горчицу. А вместо сметаны можно использовать майонез или соус «Тартар».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector