Ингредиенты для закуски: 1 сельдь, 4-5 редисок, 1 огурец, 1 помидор, горчица, 1 луковица.
Рецепт закуски:
Сельдь почистить и разрезать на квадратные куски размером 2—3 см, намазать тонким слоем горчицы. Редиску оставить целой, огурец разрезать на толстые ломтики, помидор и луковицу на 4-5 секторов.
Продукты проткнуть длинной палочкой так, чтобы после каждого второго куска овощей был кусок селедки.
При подаче на стол воткнуть концы палочек в хлеб или уложить на блюдо.
Сервировать с хлебом и со сметаной.