Ингредиенты для закуски: 100 г нежирной ветчины, 100 г мягкой свинины, 100 г копченой грудинки, 100 г сыра, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 4-6 маленьких помидоров, соль, перец, растительное масло, 4-6 ломтиков хлеба.
Рецепт закуски:
Мясо и сыр нарезать кубиками, луковицу, огурец и яблоко разрезать на 4—6 кусков, помидоры оставить целыми. Все продукты нанизать вперемежку на вертел, сбрызнуть растительным маслом и слегка посыпать солью и перцем.
Обжарить на углях или в духовке (280—300 °С).
На стол подавать на хлебе.