Рецепты закусок

Ингредиенты для закуски: 3 свежих огурца, уксус, соль, 1 стакан томатного соуса (можно заменить томатной пастой), 7 сваренное вкрутую яйцо и морковь для украшения. Для начинки: 200 г отварной говядины или птицы, 1 свежий огурец, 2 ст. ложки сметаны, перец черный молотый, соль, зелень. Рецепт закуски: Свежие огурцы очищаем, разрезаем вдоль пополам и лож­кой аккуратно …

Рецепт закуски: Лущеный желтый горох перебираем, промываем и замачи­ваем на 30 минут в прохладной воде. Варим до готовности в слегка подсоленной воде. Тщательно разминаем, добавляем оставшийся отвар, дово­дим до консистенции негустого пюре. Добавляем пропущенное через мясорубку вместе с обжаренным луком куриное мясо. Вливаем 50 г сухого белого вина, заправляем растопленным сливочным маслом и специями по …

На 400 г ветчины взять 5 вареных яиц и большую луковицу, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка мелко порубленных грецких орехов, зелень петрушки. Рецепт закуски: Все режим меленькими кубиками, добавляем немного, чтобы только соединить ингредиенты, майонез и лепим ша­рики величиной примерно с большой абрикос. Обваливаем их в мелко рубленных грецких орехах, выкладываем на блю­до …

Ингредиенты для горячей закуски: 150 г вареной колбасы, 2 ст. ложки молотых ядер грецкого ореха, 1 ст. ложка натертого сыра, 2-3 ст. ложки масла сли­вочного или растительного. Рецепт закуски: Вареную колбасу нарезаем тоненькими ломтиками и обжа­риваем кусочки в растительном или сливочном масле до об­разования золотистого цвета. Чтобы колбаса не пригорела, необходимо чаще ее переворачивать деревянной …