Рецепты вкусных блюд, для праздника и не только
Сайт с рецептами вкусных блюд как для праздничного стола, так и для повседневной жизни.
Обзор рубрик
Горячие мясные Бутерброды Ингредиенты для горячей мясной закуски: Батон — 1 шт., вареная говядина — 300 г, луковица и яйцо — по 1 шт., сливочное масло и молотые сухари — по 2 ст. л., сметана — 2-3 ст. л., специи: молотый черный перец, соль по вкусу. Рецепт горячей мясной закуски: Очистить луковицу, нарезать ломтиками. Пропустить …
Ингредиенты для холодной закуски: Вафельные трубочки — 12 шт., форель слабосоленая — 200 г, сливочное масло — 50 г, укроп, мягкий творожный сыр — 100 г. Рецепт закуски: Форель нарезаем на очень мелкие кусочки и соединяем с сыром, маслом и укропом. Вымешать смесь до однородной массы. При помощи кондитерского шприца фаршируем трубочки, украсить зеленью. Готовить …
Ингредиенты для закуски: Язык говяжий — 1 кг, 1 морковь, 7 луковица, 1 корень петрушки, соль, черный перец горошком, перец душистый горошком, лавровый лист. Для украшения: 2 яйца, белый редис, базилик, укроп, лук- порей, розмарин, тимьян, фасоль, маленький кусочек теста (1 ч. ложка муки вода), кофе растворимый — 7 ч. ложка. Рецепт закуски: Язык говяжий …
Ингредиенты для закуски: Курица — 1 шт., лук репчатый — 1/2 головки, петрушка (корень) — 7—2 шт., морковь — 1/2 шт. Рецепт закуски: Мякоть птицы с кожей отделяем от костей, кладем на разделочную доску кожей вниз, посыпаем солью, молотым перцем, свертываем рулетом, завертываем рулет в фольгу, придавая рулету цилиндрическую форму. Середину рулета перевязываем ниткой в …
Ингредиенты для закуски:Раки – 10шт, пиво – 0,5 литра, вода – 2 стакана, морковь (средняя) – 1шт, луковица (большая) – 1шт, укроп, соль, петрушка, лист (лавровый) – 1шт. Рецепт закуски:Необходимо предварительно вымытые раки, уложить в кастрюлю и добавить резаные зелень, лук, и морковь. Затем посолить, залить пивом и водой. После, массу поместить на огонь и …
Ингредиенты для закуски: 1 кг капусты, 4 ст. ложки жира, 2 шт. луковицы, бульон или вода, 1 ст. белого сухого соуса, соль, орех мускатный, 200 г сыра, сухари тертые. Рецепт закуски: В глубокой кастрюле с топленым жиром обжариваем мелко нашинкованный лук, частями добавляем и обжариваем в той же кастрюле нарезанную капусту. Добавляем немного воды или …
Ингредиенты для закуски: Говядина (свинина, баранина, телятина, язык) вареная — 300 г, желе мясное — 500 г, соус хрен с уксусом — 1/2 стакана. Рецепт закуски: Мясные продукты нарезаем по одному-два куска на порцию. На противень или блюдо тонким слоем наливаем мясное желе и даем ему застыть. На застывшее желе выкладываем порции мясных продуктов, украшаем …
Ингредиенты для горячей закуски: 400 г свиных колбасок, 1,5 литра красного вина, 2-3 ломтика ржаного хлеба, соль. Рецепт закуски: В кастрюлю влить вино и дать закипеть, положить колбаски и варить на умеренном огне, пока вина не останется 0,5 литра. Затем колбаски вынуть на блюдо, а в вино положить тертый ржаной хлеб, посолить и этим соусом …
Ингредиенты для закуски: 6 помидоров средней величины, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки, 150 г отварного или жареного мяса, две отварных картофелины, один свежий огурец, 2 яйца, 0,5 стакана майонеза. Рецепт закуски: Тщательно моем и вытираем помидоры, срезаем верхушку. Удаляем аккуратно серединку с семенами, обсыпаем солью и перцем. Отварное или жареное мясо, …
Ингредиенты для закуски: 600 г ветчины, 50 г хрена тертого, 200 г сметаны, 300 г салата зеленого, 75 г майонеза, соль, сахар. Рецепт закуски: Нарезаем салат, разложим на плоском блюде, поливаем слегка майонезом. Хрен, соль, сахар и сметану смешиваем и смазываем каждый ломтик ветчины, сворачиваем ее рулетом и по диагонали раскладываем поверх салата.