Ингредиенты для горячей закуски: 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан муки, 125 мл молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка мелкого изюма, 0,5 чайной ложки корицы, немного сахарной пудры.
Рецепт закуски:
Молоко, яйца, сахар и муку осторожно и тщательно перемешиваем. На сковороде растопим масло и осторожно выливаем на нее подготовленную массу. Когда низ омлета поджарится, добавить изюм и корицу. После этого осторожно перевернуть омлет на другую сторону. С помощью двух вилок порвать омлет на кусочки. Поджариваем так, чтобы образовалась хрустящая корочка. Посыпаем сахарной пудрой и сейчас же подаем.