Ингредиенты для закуски: Один кочан капусты белой, 1 ст. ложка пасты томатной, один стакан воды, луковица, треть стакана масла растительного, соль, сахар и специи по вкусу.
Рецепт закуски:
Нашинковываем капусту, солим и перетираем руками так, чтобы она пустила сок. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем немного отжатую от сока капусту. Добавляем мелко порезанный лук и жарим, часто помешивая, до легкого подрумянивания.
Вливаем предварительно разведенную в воде томатную пасту, заправляем сахаром, специями и тушим до готовности. Тушенную капусту можно подавать к столу как горячее или холодное блюдо. Также подойдет любой гарнир.