Рецепт закуски:
Берем средний кочан белой капусты, снимаем зеленые листья и выдалбливаем середину. Кладем подготовленный кочан в керамический горшок подходящего размера.
Капусту (листья) мелко рубим, перемешиваем с толченными сдобными сухарями, перекладываем плотно в середину подготовленного кочана, а остальное выкладываем вокруг кочана и обсыпаем толчеными сухарями.
Сверху раскладываем кусочки масла, заливаем сливками и посыпаем тертым сыром. Прикрываем горшок крышкой и ставим в горячую духовку. Доводим до готовности. Блюдо подаем теплым или горячим.