• 1
  • 2
  • Рецепты закусок

Рецепты закусок

Овощи в винном соусе по-монастырски

Ингредиенты для закуски: Картофель — 3-4 шт., помидоры — 2-3 шт., морковь — 7-2 шт., лук репчатый — 7-2 шт., сельдерей — 1/3 корешка, лук-саженец — 200 г, маслины (без косточек) — 1/6 стакана, грибы — 2 стакана, рис — 1/2 стакана, белое сухое вино — 1/2 стакана, подсолнечное масло — 1/2 стакана, петрушка, соль.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из котлет и свежих овощей

Ингредиенты для закуски: 300 г фарша, 3 ст. ложки молотых сухарей, 1 яйцо, 1/2 ста­кана сметаны, соль, перец, 1-2 соленых огурца, 3-4 помидора, 2 стручка перца, жир или растительное масло.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из мясного фарша и грибов

Ингредиенты для закуски: 200 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 7 ст. ложка сметаны, 7 ст. ложка томатного пюре, соль, перец, 7 ст. ложка паниро­вочных сухарей, 1/2 стакана мелких соленых или маринованных грибов, 7 помидор или 1-2 стручка консервированного пер­ца, 1 соленый огурец, растительное масло или жир, 4-6 лом­тей черного хлеба (можно заменить вареным рисом или кар­тофелем).

Подробнее...

Закуска из ветчины и сыра

Ингредиенты для закуски: 300 г сарделек или сосисок, 100 г сыра, 100 г шпика, горчи­ца, перец, растительное масло, 1 луковица, 4-6 ломтиков чер­ного хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из свинины и говядины

Ингредиенты для закуски: 100 г нежирной ветчины, 75 г бекона, 100 г говядины (спин­ная часть), 1-2 луковицы, 1/2 стакана маринованных или соле­ных грибов, растительное масло или жир, соль, перец, 4-5 лом­тиков черного хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Трубочки из салаки (закуска)

Ингредиенты для закуски: 700 г салаки, соль, лимонный сок или уксус, горчица, лукови­цы, укроп, 100 г шпика, 4-6 маленьких помидоров, 1-2 стручка перца, растительное масло.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из мяса и сосисок

Ингредиенты для закуски: 200 г мягкого мяса, 1 сосиска, 2 яблока, 1 луковица, соль, пе­рец, томатное пюре, растительное масло, 4-6 ломтей бело­го или черного хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из колбасы и сыра

Ингредиенты для закуски: 300 г сарделек или сосисок, 100 г сыра, 100 г шпика, горчи­ца, перец, растительное масло, 1 луковица, 4-6 ломтиков чер­ного хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из мяса и хлеба

Ингредиенты для закуски: 200 г мягкой говядины, 200 г соленого или копченого шпика, Т луковица, 200 г ржаного хлеба, соль, перец, томатное пюре, растительное масло, 4-6 тонких ломтей хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из почек

Ингредиенты для закуски: 300 г почек, 200 г сердца, 1 стакан красного вина, 4-6 мел­ких луковиц, Т соленый огурец, помидоры, соль, перец, расти­тельное масло.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из рыбы и шпика

Ингредиенты для закуски: 500 г рыбного филе, 100-150 г шпика, 3-4 помидора, сок 1/2 лимона, соль, перец, 2 ст. ложки муки, растительное масло, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 луковица.

Рецепт закуски:

Подробнее...

«Пестрая» закуска

Ингредиенты для закуски: 100 г нежирной ветчины, 100 г мягкой свинины, 100 г копче­ной грудинки, 100 г сыра, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ябло­ко, 4-6 маленьких помидоров, соль, перец, растительное мас­ло, 4-6 ломтиков хлеба.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из печени и шпика

Ингредиенты для закуски: 300 г печени, 2-3 луковицы, соль, укроп и зелень петрушки, 200 г соленого или копченого шпика, 2-3 соленых огурца или яб­лока.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Закуска из сельди

Ингредиенты для закуски: 2 селедки, 2-3 луковицы, 100 г свежего шпика, 3-4 помидора, 2-3 яблока, 1-2 стручка перца, растительное масло.

Рецепт закуски:

Подробнее...

Рыбные закуски - Морской коктейль

Ингредиенты для закуски:
Морское ассорти (креветки, мидии и т.д.) – 0,5 кг (можно морскую рыбу), морковь – 2шт, луковицы – 2шт, майонез – 2 стол. ложки, молоко – 0,5 литра, слив. масло – 50гр, соль, сок (апельсиновый) – 1 апельсин, перец (молотый черный).

Подробнее...

Запеканка из рыбы – закуски из рыбы

Ингредиенты для закуски:
Рыба – 1 кг, грибы – 300гр, картофель – 0,5 кг, яйца – 3шт, луковица – 1шт, морковь – 1шт, соль, зелень, белый соус.
Белый соус: слив. масло – 2 стол. ложки, мука – 2 стол. ложки, бульон (мясной, овощной, или рыбный) – 0,5 литра (можно молоко), соль, приправы (зелень, сметана, горчица и т.д.).

Подробнее...

Раки в пиве – закуски из рыбы

Ингредиенты для закуски:
Раки – 10шт, пиво – 0,5 литра, вода – 2 стакана, морковь (средняя) – 1шт, луковица (большая) – 1шт, укроп, соль, петрушка, лист (лавровый) – 1шт.

Подробнее...

Рыбные закуски - Рулет из запеченной рыбы

Ингредиенты для закуски:
Рыба (любая) – 800гр (можно филе – 700гр), батон (белый) – 50гр, молоко – 1 стакан, луковицы – 1-2шт, жир – 20гр, крупа (манная) – 20гр, яйцо – 1шт, сухари (панировочные) – 30-40гр, сметана – 0,75 стакана, жир (для выпечки) – 60гр, соль, перец (молотый черный).

Подробнее...

Рулеты с камбалой – закуски из рыбы

Ингредиенты для закуски:
Камбала (филе) – 4 куска (больших), соль, цедра (тертая), перец, сок (лимонный) – 1 лимон, петрушка (измельченная) – 1 чайн. ложка, ветчина – 4 ломтика (тонких), слив. масло – 1,5 стол. ложки, молоко – 1 стол. ложка, луковица (маленькая) – 1шт, помидоры (консервированные) – 1 банка (маленькая), соус (уорстерширский) – немного, пряности.

Подробнее...

Рыбная запеканка (по-португальски) – закуски из рыбы

Ингредиенты для закуски:
Треска (можно другую рыбу) – 1,5 кг, раст. масло – 200гр, помидоры – 700гр, луковицы – 300гр, морковь – 250гр, мука – 100гр, слив. масло – 100гр, бульон (рыбный) – 300гр (можно воду), зелень, сыр – 100гр, соль, перец (молотый черный).

Подробнее...

Быстрые пельмени в овощах

Покупаем пельмени (можно налепить самому), различные замороженные овощи, масло растительное, сыр, соленые огурцы, любой соус (кетчуп, заправка, майонез и тому подобное).

Подробнее...