Покупаем пельмени (можно налепить самому), различные замороженные овощи, масло растительное, сыр, соленые огурцы, любой соус (кетчуп, заправка, майонез и тому подобное).
Пельмени бросаем в подсоленный кипяток, а овощи (наиболее приемлемы морковь со стручками и горошком) в разогретое на сковороде масло. Когда пельмени всплывут, вынимаем их и кладем к овощам на сковороду. Все вместе обжарим еще 5 минут. Готовое «блюдо» выкладываем на тарелки, поливаем соусом (можно даже кефиром), посыпаем кружочками огурцов, посыпаем сыром и подаем к столу.
Смотрите еще — закуски с баклажанами.
Венский рулет
Нам будет нужен фарш свиной – 500 г, измельченное сало – 200 г, измельченная свиная печень – 150 г, белый хлеб – 3-4 ломтика, лук – 2 головки, чеснок – 2 зубчика, яйца – 2 штуки, горячий мясной бульон – 0,25 л, сливки или сметана – 0,5 стакана, апельсиновый сок – 4 столовых ложки, неострая горчица – 1 чайная ложка, крахмал – 1 чайная ложка, соль и перец по вкусу.
Намочим хлеб в прохладной воде, нашинкуем помельче чеснок и лук. Фарш смешаем с яйцами, печенью, луком, хлебом и чесноком, а еще добавим и перец с горчицей. Сформируем некое подобие рулета. На дно формы положим половину нарезанного сала, опустим рулет, а сверху покроем салом оставшимся. В середину разогретой до 220 градусов духовки поставим форму с рулетом. Выдержим внутри 45 минут, полив мясным бульоном. Остатки бульона смешаем с апельсиновым соком и добавим немного воды. Подогреем в отдельной посудине. И приготовим соус, добавив в него сливки и крахмал.
Так же — закуска с картофелем.
Оригинальный чернослив»
Подготовим без косточек чернослив – 100 г, твердый сыр (типа «Президент», «Эмменталь») – 75 г, бекон – 200 г.
Внутрь каждого чернослива положим кубик сыра, а сверху обернем тонкой полоской бекона и скрепим с помощью зубочистки. Духовку нагреем заранее и поставим в нее готовиться блюдо. Когда же бекон начнет съеживаться, а сыр плавиться, вынимаем блюдо из духовки и подаем на стол.