Для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды или молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, щепотка соли
Для начинки: 500 г клубники, 100 г сахара
Клубнику пересыпать сахаром и поставить в холодное место на 30 мин. Затем отцедить выделившийся сок и отставить его.
Приготовить тесто. Сформовать вареники, отварить их.
Подавать вареники с отцеженным соком.
Так же готовят вареники с земляникой.