Хороший повар знает, как правильно готовить пищу. Можно сварить воду с любовью и она будет очень вкусной. Но одной водой сыт не будешь, необходимо не только наличие свежих и качественных продуктов, но и достаточное количество кухонного инвентаря. Да и без хорошей посуды не получится приготовить ни одно блюдо.
Сейчас разнообразие предлагаемой посуды такое, что выбрать именно то, что вам пригодится на все случаи жизни в домашнем обиходе достаточно трудно. Многие хозяйки приобретают самые различные ёмкости для приготовления пищи и приспособления для обработки продуктов.
Посуда для приготовления разных блюд разная. Главное, выбрать из какого материала она сделана. Выбор огромный, начиная посуды из чугуна, эмалированной, стеклянной или модной нынче с антипригарным керамическим покрытием. Преимущества этой посуды в том, что можно готовить на разных плитах. Будь это газовая, электрическая или стеклокерамическая.
- Для приготовления плова и тушения мяса более практична посуда из чугуна.
- Эмалированная посуда приятна в готовке супов.
- Альтернатива эмалированной посуды алюминиевая. Она легка и практична в приготовлении. Отлично проводит тепло и легко ухаживать.
- Неплохо себя зарекомендовала посуда с тефлоновым покрытием.
- Хорошими отзывами пользуется посуда из нержавеющей стали.
Зайдя в магазин посуды, хозяйки иногда долго бродят между рядов с полками, уставленными различными видами посуды. Надо отталкиваться от привычного рациона семьи и образа жизни домочадцев. В спортивной семье, где соблюдаются правила правильного питания без посуды, в которой можно готовить без жира, не обойтись. А вот в большой и шумной многодетной семье необходимо иметь большие кастрюли, чтобы готовить сразу на всех, и ещё оставалось на добавку. Так же важно понимать, что на электрической индукционной плите не всякая кастрюля сможет работать, дно должно быть идеально ровное. А вот на газовой плите можно готовить практически в любой посуде.
Кроме того, что посуда нужна для приготовления пищи, не менее важна сервировочная посуда. Можно приобрести праздничный сервиз, большой обеденный сервиз для повседневного использования на все случаи жизни и посуду для десертов, чая и кофе. Впрочем, каждая семья решает это по своему вкусу.
