Конечно, зефир — это очень доступное лакомство, которое без проблем можно купить в любом магазине. И все-таки домашний зефир — это отдельная песня. Он будет наисвежайший, нежный и ароматный. Кстати, Вы знаете, что откуда взялось название этой воздушной сладости? От греческого «зефирос» — то есть ветер.
Приготовить зефир в домашних условиях довольно просто, самое главное — это соблюдение пропорций ингредиентов и рецептуры. Правят бал здесь агар-агар, яблочное пюре и ягоды. Ну и, конечно же, хорошее настроение и радостное ожидание, пока наш домашний зефир застынет.
Ингредиенты: яблоки (крупные)2 шт. черника (свежая или замороженная)80 гсахар420 гбелок яичный1 шт.вода80 млагар-агар10 гсахарная пудра 50 гЧисло порций: 30Время приготовления: 60 минут
