Как приготовить вареную ветчину
Вареную ветчину готовят из просоленного окорока. После того как окорок просолится, вымочите его в холодной воде в течение 1—2 часов (может потребоваться и больше времени — в зависимости от размера окорока, а также крепости и продолжительности посола). После вымачивания, дав стечь воде, поместите окорок в глубокую просторную кастрюлю или чан с холодной водой, в которую …