Ингредиенты для блюда:
1 — 1,5 кг мелкой рыбы, по 2 корня сельдерея и петрушки, 1 луковица, 2/3 стакана манки, лавровый лист, соль, 3,5 л воды
Рецепт первого блюда с рыбой:
Рыбу выпотрошите, вымойте, залейте холодной водой, добавьте коренья, лук,лавровый лист и варите до готовности. Бульон процедите, посолите, тонкой
струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манку и поварите похлебку 15—20 минут. К столу подавайте с гренками или любыми сухариками.