Сайт с рецептами вкусных блюд как для праздничного стола, так и для повседневной жизни.
Ножки куриные, фаршированные орехами Приготовим 4 ножки куриные, яблоко, орехи грецкие — 2 столовых ложки ядер, белвй хлеб — 50 г, яйца — 2 штуки, маргарин — 3 столовых ложки, молотый черный перец и соль. Осторожно снимаем кожу с ножек, рубим косточки таким образом, чтобы часть их оставалась вместе со снятой шкуркой. Для фарша: поджарить …
Запасемся: шейка гусиная — 1, мякоть телятины — 100 г, печень гусиная — 1, черствый белый хлеб — 50 г, молоко — 1 стакан, яйца — 2 штуки, перец молотый черный, соль. Готовится это блюдо так: тщательно очищаем, обжигаем и промываем гусиную шейку, но очень осторожно, чтобы случайно не повредить. Снимаем кожу, как чулок, и …
Котлеты куриные Чтобы котлеты получились очень вкусные, придется немного повозиться, а для этого подготовим куриное филе — 1 кг, сливки — 100 мл, сливочное масло — 150 г, желток, белый хлеб — 100 г, водка!!! — чайная ложка, сухари панировочные, соль. Замачиваем хлеб в сливках, а потом вместе с куриным филе пропускаем через мясорубку. В …
Покупаем куриное филе — 900 г, яйца — 3 штуки, молоко — 1/2 стакана, сливочное масло — 2 столовых ложки, соль. Хорошо отбиваем филе, солим и раскладываем одним слоем. Яйца смешиваем с молоком, солим и жарим омлет. Выкладываем его на приготовленный слой куриного филе, сворачиваем в форме рулета, связываем нитками, кладем в смазанную жиром форму …
Для теста нам понадобится мука — 700 г, вода — 1/2 стакана, яйца — 2 штуки и чайная ложечка соли. Пельмени с курицей Для фарша возьмем куриное филе — 500 г, твердый сыр — 100 г, чеснок — 2 зубчика, соль. Пропустив через мясорубку куриное филе и чеснок, добавляем мелко натертый сыр и все хорошо …
Тушеная курица с орехами и чесноком Курица — 1 кг, сливочное масло — 2-3 ст. л., ядра грецких орехов — 200г, луковицы — 2шт., сметана — 250г, чеснок — 4 зубка, зелень петрушки, соль. Лук очистить, нарезать полукольцами и пассеровать на 1-2 ст. л. масла. Промыть и просушить на салфетке курицу, порционно нарезать. Быстро обжарить …
Курица, запеченная с грибами, помидорами и сыром Для запеченной курицы возьмем: Курица — 1,5 кг, твердый тертый сыр — 300 г, морковь — 3 шт., грибы свежие — 300 г, помидоры — 5 шт., чеснок— 6-8 зубков, сливочное масло — 4-5 ст. ложек, специи: молотый черный перец, соль. Рецепт запеченной курицы: Курицу выложить в сотейник, подлить немного …
Сырно-творожный закусочный рулет с курицей Вареное куриное мясо — 200 г, сыр твердый — 100 г, творог — 300 г, чеснок — 3 зубка, сметана — 100 г, масло растительное — 7 ст. л., зелень укропа, специи: соль, молотый черный или красный перец. Готовим куриный рулет:Пропустить через мясорубку куриное мясо, творог и чеснок. Зелень нарезать, …
Мякоть говядины — 1 кг, тертый сыр, измельченный миндаль, измельченные ядра грецких орехов, измельченная зелень и мед — по 5 ст. ложек, масло растительное — 2-3 ст. п., соль. Смешать орехи с сыром и зеленью. Присолить. Мясо вымыть, просушить, нарезать на порции. Сделать поперечные разрезы, посолить, заполнить смесью орехов, края скрепить нитками или зубочистками. Выложить …
Мякоть говядины — 500 г, помидоры — 5-6 шт., свежие или замороженные грибы и брынза — по 200 г, луковицы — 2 шт., сметана и растительное масло — по 120 г, уксус столовый — 2 ст. л., сливочное масло и готовая горчица — по 7 ст. п., половина лимона, листья салата, зелень по вкусу, специи: …
