Сайт с рецептами вкусных блюд как для праздничного стола, так и для повседневной жизни.
Куриное мясо — 500 г, рис — 3 ст. л., вода — 300г, вареные яичные белки — 2 шт., масло сливочное — 2-3 ст. л., соль. Промытый и просушенный на салфетке рис всыпать в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности и выложить на дуршлаг. Куриное мясо обмыть, нарезать кусками, пропустить через мясорубку с половиной отваренного …
Куриное филе — 500 г, луковицы — 2 шт., сметана — 300 г, масло сливочное — 1-2 ст. л., соль. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды курицу. Вынуть, нарезать кусочками и дать стечь бульону. Растопить в сотейнике сливочное масло, выложить курицу, слегка обжарить. Очистить и мелко нарезать лук, смешать со сметаной и 100 г куриного …
Филе говядины — 800 г, свежие или замороженные грибы (шампиньоны) — 200 г, луковицы — 3 шт., сливочное масло — 2 ст. л., готовый сметанный соус (или сметана) — 200 г, спе-ции: молотый черный перец, соль. Луковицы очистить, нарезать мелкой соломкой. Вымыть филе, нарезать брусочками, посыпать специями и быстро обжарить (5-6 минут) в разогретом масле(1 …
Бефстроганов из говядины Ингредиенты для приготовления: 1 кг говядины, полтора стакана ложки муки, масло, 3 луковицы, соль, 1 стакан сметаны и перец. Рецепт бефстроганов: говядину хорошенько обмыть и так же обсушить. Затем очищаем мясо от пленок. А затем разрезаем поперек его волокон. Куски говядины должны получится толщиной по 2 см. После их нужно отбить молотком. …
Говяжьи шницели— 4 шт., масло сливочное— 2 ст. л., тертый хрен — 1 ст. п., желтки яичные — 2 шт., зелень петрушки, укропа, базилика и кинзы, специи: молотый черный перец, соль по вкусу. Сливочное масло растопить. Шницели посолить и поперчить, смазать с обеих сторон взбитыми с солью и тертым хреном желтками. Выложить на сковороду, на …
Ингредиенты для супа из гуся: 500 грамм гуся, 1 морковь, 1 петрушка, несколько кислых яблок, 1 луковица, 2 желтка, 3/4 стакана риса, полстакана сметаны, соль и 2,5 л воды. Суп из гуся, рецепт Приготовление супа из гуся: отварить гуся вместе с кореньями практически до готовности и добавить порезанные пополам и почищенные яблоки. Затем отварить рис …
Гусь — 1 шт. (2 кг), яблоки кисло-сладкие — 1500 г, зелень петрушки, сахар, специи: молотый черный перец и соль. Тушку гуся промыть, натереть специями, начинить нарезанными и пересыпанными сахаром и перцем яблоками, перевязать и выложить на противень. Жарить до румяной корочки, влить немного горячей воды, продолжать жарить еще около 2 часов, часто поливая соком …
Мясо говядины — 500 г, цветная капуста — 1 кг, чеснок — 4-5 зубков, свежие или замороженные грибы — 700 г, консервированный зеленый горошек — 200 г, масло растительное — 70 г, смесь из измельченной зелени укропа, петрушки и зелёного лука, бульонный кубик, крахмал картофельный — 2 ст. л., специи: соль, черный молотый перец. Нарезать …
Небольшая индейка — 1 тушка, отварная телячья печень, телятина— по 200 г, потроха индейки, шпик, вареный язык или ветчина — по 100 г, сырое яйцо — 1 шт., специи: соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех. Приготовить начинку: печень с мясом, потрошками пропустить дважды через мясорубку, добавить яйцо, специи по вкусу, тщательно перемешать. Можно подлить …
Тушеная курица с орехами и чесноком Курица — 1 кг, сливочное масло — 2-3 ст. л., ядра грецких орехов — 200г, луковицы — 2шт., сметана — 250г, чеснок — 4 зубка, зелень петрушки, соль. Лук очистить, нарезать полукольцами и пассеровать на 1-2 ст. л. масла. Промыть и просушить на салфетке курицу, порционно нарезать. Быстро обжарить …
