• 1
  • 2

Горячие блюда с рыбой

Осетрина холодная с хреном

Ингредиенты для рецепта:

100 г осетрины, коренья, специи (любые), ук­сус, соль, 25 г хрена

Рецепт горячего рыбного блюда:

Ошпаренную и зачищенную осетрину целым зве­ном отварить с кореньями в подсоленной воде с уксу­сом. Остудить в том же бульоне. Очистив от хрящей, нарезать мякоть тонкими кусочками и уложить на блюдо. Подавать к столу с хреном и различными ово­щами.