• 1
  • 2

Горячие блюда с рыбой

Карп тушеный (горячие рыбные блюда)

Ингредиенты для рецепта:

500 г филе карпа, 1 стакан белого столового вина, 100 г сливочного масла, пол-лимона, 1 столовая ложка муки, 1 лавровый лист, соль, молотый перец

Рецепт горячего рыбного блюда:

Филе карпа посолить, поперчить и положить в не­большую кастрюлю с 50 г сливочного масла и вином. Тушить на слабом огне приблизительно 20 минут, после чего слить бульон для соуса. Бульон заправить мукой, добавить в него остальное масло и прокипя­тить. Нарезать рыбу на куски и выложить на блюдо, сверху залить соусом. Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки. На гарнир подать отварную куку­рузу в початке или другие отварные овощи.