Для рецепта возьмите:
500 г утки, 40 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1/2 ч. л. перца карри, 2 средних яблока, зелень, соль
Рецепт горячего блюда:
Подготовленную утку порубите на порционные куски, посолите и слегка обжарьте на масле. Лук порежьте полукольцами, спассеруйте, добавив муки, перца карри, соли и небольшое количество бульона.
Этим соусом залейте кусочки утки, сверху положите дольки яблок и тушите до полной готовности. Готовое мясо выложите на блюдо, залейте соусом и украсьте зеленью.