Для рецепта возьмите:
1 молодая курица, 1,5 стакана риса, 1 большая луковица, 2 головки чеснока, 1 шт. болгарского перца, 2 помидора, специи, соль, зелень
Рецепт горячего блюда:
Отварите курицу и соберите жир с нее в отдельную посуду. Готовую курицу разделите на мелкие части, выбрав при этом кости. Спассеруйте мелко нарезанный лук и чеснок в курином жире. Положите кусочки курицы вместе с луком и чесноком обратно в бульон, добавив при этом рис. Порежьте кружочками болгарский перец и помидоры и обжарьте их на сливочном масле. Добавьте их в блюдо за 15 минут до готовности.
Готовое блюдо густо усыпьте зеленью.