Пончики с вареньем по-старосветски
1 стакан молока, 10 г дрожжей, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1/2 ч. л. корицы, 5—6 зерен кардамона, щепотка ванили, лимонная цедра, 2—3 ст. л. рома (или десертного крепкого вина), 1/2 ч. л. соли, 1—2 ст. л. водки, любое густое варенье, 1—2 ст. л. водки, сливочное масло и гусиный и свиной жир для …