Манты по-узбекски
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1/2 стакана воды Для начинки: 1 кг мякоти баранины, 100 г курдючного сала, 50 г лука, 1/2 стакана подсоленной воды, 1 ч. л. черного перца, соль по вкусу Для смазывания каскана: сливочное масло Приготовить крутое тесто, скатать в шар, выложить в миску, накрыть салфеткой …