Для рецепта возьмите:
500 г жирного копченого мяса, 100 г риса, 2 ст. л. жира, соль, тимьян
Рецепт горячего блюда:
Мясо отварите в 1 литре воды. Воду немного подсолите. Выньте мясо и в том же бульоне сварите рис. Пока рис варится, порежьте мясо на небольшие кусочки или ломтики. Смешайте его с почти готовым рисом и добавьте щепотку тимьяна. Еще чуть-чуть потомите — и ваш плов готов.