Показывает 27 Результат(ов)
Блюда из говядины

Жаркое с грибами и цветной капустой

Мясо говядины — 500 г, цветная капуста — 1 кг, чеснок — 4-5 зубков, свежие или замороженные грибы — 700 г, консервированный зеленый горошек — 200 г, масло растительное — 70 г, смесь из измельченной зелени укропа, петрушки и зелёного лука, бульонный кубик, крахмал картофельный — 2 ст. л., специи: соль, черный молотый перец. Нарезать …

Блюда из говядины

Мясные пирожки с сыром и ветчиной

Мясные пирожки с сыром и ветчиной Фарш говяжий — 1 кг, лицо— 1 шт., сыр твердый и ветчина — по 150 г, молотые сухари — 3-4 ст. л., молоко— 2-Зст.л., масло растительное — 3 ст. л., специи: щепотка семян сельдерея, молотый перец и соль по вкусу. Сухари всыпать в теплое молоко, дать размокнуть. В фарш …

Блюда из говядины

Пикантные бифштексы из говядины с помидорами

Говядина— 500 г, ветчина— 150 г, помидоры — 3 шт., половина лимона, масло сливочное или топленое — 100 г, зелень душицы и базилика, мука, специи: молотый черный перец, соль. Вымытое мясо вместе с ветчиной перемолоть на мясорубке. Натереть цедру лимона, всыпать в фарш вместе с молотым перцем и солью. Влажными руками формировать плоские котлеты, обваливать …

Блюда из говядины

Первые блюда из говядины (бульон, суп из говядины и щи с фрикадельками)

Мясной бульон из говядины Требуемые ингредиенты: 1 кг говядины (желательно с костями), 2 луковицы, корень сельдерея,  стебель лука-порея, 2 моркови, 3 лавровых листа, несколько  горошин перца, вода, куриный жир,  корень петрушки и щепотка  соли. Приготовление первого блюда из говядины: сначала готовим овощи для бульйона. Для этого чистим, шинкуем и пассеруем морковь, корень петрушки и корень …

Блюда из говядины

Антрекоты из говядины с орехами в меду

Мякоть говядины — 1 кг, тертый сыр, измельченный миндаль, измельченные ядра грецких орехов, измельченная зелень и мед — по 5 ст. ложек, масло растительное — 2-3 ст. п., соль. Смешать орехи с сыром и зеленью. Присолить. Мясо вымыть, просушить, нарезать на порции. Сделать поперечные разрезы, посолить, заполнить смесью орехов, края скрепить нитками или зубочистками. Выложить …

Блюда из говядины

Рецепты жаркого из говядины, 2 рецепта

Слоеное жаркое из говядины с грибами и картофелем Филе говядины — 1 кг, свежие или замороженные грибы (шампиньоны) — 500 г, луковицы — 2—3 шт., сливочное масло или топленое и сметана — по 200 г, картофель— 8-12 шт., мука — 1-2 ст. л., чеснок— 3-4 зубка, специи: черный молотый перец, соль. Вымытое и обсушенное мясо …

Блюда из говядины

Бефстроганов с грибами, помидорами и брынзой

Мякоть говядины — 500 г, помидоры — 5-6 шт., свежие или замороженные грибы и брынза — по 200 г, луковицы — 2 шт., сметана и растительное масло — по 120 г, уксус столовый — 2 ст. л., сливочное масло и готовая горчица — по 7 ст. п., половина лимона, листья салата, зелень по вкусу, специи: …

Блюда из говядины

Рецепты бефстроганов из говядины, 3 вкусных рецепта бефстроганов

Бефстроганов из говядины Ингредиенты для приготовления: 1 кг  говядины, полтора стакана ложки муки, масло, 3 луковицы, соль, 1 стакан сметаны и перец. Рецепт бефстроганов: говядину хорошенько обмыть и так же обсушить. Затем очищаем мясо от  пленок. А затем разрезаем поперек его волокон. Куски говядины должны получится толщиной по 2 см. После их нужно отбить молотком. …

Блюда из говядины

Борщ из говядины, 2 вкусных рецепта

Борщ из говядины Требуемые ингредиенты для борща из говядины: 500 г мяса (желательно с костями), 400 г белокочанной капусты, 250 г свеклы, один корень петрушки, две луковицы, морковь, 25 г сала, 400 г картофеля, полстакана сметаны, 50 г  масла, полстакана томатного пюре,  чайная ложка муки, ст. ложка уксуса, 2,5 л воды, 6 горошин черного перца, …

Блюда из говядины

Шницели «зеленные»

Говяжьи шницели— 4 шт., масло сливочное— 2 ст. л., тертый хрен — 1 ст. п., желтки яичные — 2 шт., зелень петрушки, укропа, базилика и кинзы, специи: молотый черный перец, соль по вкусу. Сливочное масло растопить. Шницели посолить и поперчить, смазать с обеих сторон взбитыми с солью и тертым хреном желтками. Выложить на сковороду, на …

Adblock
detector