картофель — 3—4 шт. обезжиренное молоко — 2 стакана чеснок — 2 зубчика белый перец — 1 ч. л.
Почистите картофель и порежьте на 4 части. Отварите его в небольшом количестве кипящей воды, пока он не станет мягким. Снимите с огня и слейте воду.
В небольшой кастрюле на слабом огне потушите рубленый чеснок в молоке, пока он не станет мягким (около 30 минут). Добавьте чесночно-молочную смесь и белый перец к картофелю. Сделайте пюре.