мука — 2 стакана сахар — 1/4 стакана разрыхлитель — 1 ст. л. молоко 2 %-ное — 1 стакан яичный белок — 1 шт. яблочное пюре — 1/2 стакана банановое пюре — 3/4 стакана измельченные ядра грецких орехов — 1/2 стакана
Нагрейте духовку до 200 °С. Вставьте в формочки для кексов специальные вкладки или смажьте растительным маслом. Просейте муку, сахар и разрыхлитель в миске среднего размера. В другой посуде смешайте молоко, белок, яблочное и банановое пюре, орехи. Вылейте смесь в муку и вымешайте до однородного состояния. Выложите тесто в формочки и запекайте примерно 15 минут до золотисто-коричневого цвета.