окунь — 2 шт. лимон — 1 шт. зелень кинзы — 1 пучок укроп — 1 пучок сухое вино — 3 ст. л. соль, молотый черный перец по вкусу
Окуня тщательно очистите от чешуи, промойте, посолите, поперчите. Выложите его на лист фольги. В брюшко окуня положите два тонких ломтика лимона, по половине пучка кинзы и укропа. Сверху снова положите пару ломтиков лимона. Залейте рыбу вином. Поставьте в духовку и запекайте при средней температуре около 25— 30 минут. При подаче к столу содержимое брюшка удалите.