Закуски с рыбой

Ингредиенты для блюда 800 г кальмаров, 1—4 помидора, 1—2 зубчика чеснока, оливковое масло, 100—150 г белого ви­на, зелень (любая), уксус Рецепт рыбной закуски: Сырые тушки кальмаров промойте и почистите, нарежьте следующим образом: сначала отрежьте щу­пальца, а саму тушку нарежьте колечками. Отварите кусочки в подсоленной воде и дайте им остыть. Поми­доры обдайте кипятком и очистите от …

Ингредиенты для блюда 200 г креветок, 100 г крабовых палочек, 12 яиц, соль, специи (любые), 100 г зеленого лука, 150 г белого вина, зелень петрушки, укропа, розмарин, 50 г столовой горчицы, 150 г овощ­ной икры, 100 г сыра, несколько листьев бази­лика Рецепт рыбной закуски: Креветки очистите. Покрошите крабов. Мясо кра­бов и креветок поместите на сковородку …

Ингредиенты для блюда 300 г отборного риса, 2 стакана йогурта, ба­зилик, тимьян, 2 зубчика чеснока, 400 г креве­ток, 2 стакана ряженки, гвоздика, 200 г спелой дыни, 150 г сливы, 4 шт. бананов, 100 г изюма, 900 г молока, 200 г абрикосов, сливочное масло Рецепт рыбной закуски: Рис сварите на молоке, как обычную кашу, доба­вив сахар. …

Ингредиенты для блюда 30 крабовых палочек или мясо краба, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 стакан сливок, 100 г паниро­вочных сухарей, 30 г тертого сыра, несколько долек апельсина, соль, черный перец, рубленая зелень петрушки Рецепт рыбной закуски: Крабовые палочки слегка обжарьте до золотисто­го цвета, мелко нарежьте чеснок и приправьте крабов …

Ингредиенты для блюда Батон, 50 г красной икры, 1 апельсин, 50 г сли­вочного масла, несколько ягод клюквы, кры­жовника или смородины Рецепт рыбной закуски: Ломтики белого хлеба намажьте маслом, покрой­те икрой, сверху положите прозрачный кусочек апель­сина, а в его центр — ягоду смородины или крыжов­ника.

Ингредиенты для блюда Черный или белый хлеб, шпроты или сардины, 100 г майонеза, 1 лимон, 1 соленый огурец Рецепт рыбной закуски: Буханку белого или черного хлеба разделите на четыре части, порежьте. На каждый из маленьких хлебных ломтиков нанесите тонким слоем майонез, положите кусочек огурца, на него — одну сардину или шпроту. Бутербродную композицию завершите прозрачным …

Ингредиенты для блюда 1 кг речной рыбы, 2 чайные ложки желатина, 1 морковка, 1 луковица, соль, перец, зелень (лю­бая) ,лимон Рецепт рыбной закуски: Рыбу вымойте, выпотрошите, удалите чешую. От­режьте голову, хвост и варите около 30 минут. До­бавьте соль, лавровый лист, луковицу, корень пе­трушки и опустите в воду подготовленные кусочки рыбы. Не допускайте, чтобы рыба развалилась …

Ингредиенты для блюда 0,5 кг нежирной рыбы, 1 морковка, 1 луковица, 2  чайные ложки желатина, зелень (любая), соль, перец Рецепт рыбной закуски: Отделите мясо рыбы от костей. Филе поперчите и посолите. Зелень порубите положите на кусочки рыбы. Скатайте ломтики в рулеты и свяжите ниткой. Рулетики отварите в чуть подсоленной воде. Через 15 минут вынь­те готовые рулетики …

Ингредиенты для блюда 800 г филе отварной рыбы, 1 чайная ложка со­ли, сок от одного лимона или лимонная кис­лота, 150 г чернослива, 3 морковки, 150 г кура­ги, 5 яблок (лучше зимних сортов), 100 г бело­го вина, 4—5 апельсинов, листья салата Рецепт рыбной закуски: Рыбное филе нарежьте кусочками, посолите, по­перчите, сбрызните лимонным соком. Отделите ко­сточки чернослива …

Ингредиенты для блюда 600 г кальмаров, 4 луковицы, 3 морковки, 4 мя­систых помидора, 1 стакан бульона, в котором варились кальмары, сливочное масло, уксус, са­хар, 2—3 лавровых листа, гвоздика Рецепт рыбной закуски: Обработанных кальмаров отварите и нарежьте соломкой. Слегка обжарьте их и сложите в кастрюлю. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Помидоры обдайте кипятком, …