Первые блюда с рыбой

Ингредиенты для блюда: 1   кг любой рыбы, 15—18 картофелин, 3 лукови­цы, 3 столовые ложки растительного масла, лук-порей, зелень укропа, лавровый лист, пе­рец, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Из почищенной и выпотрошенной рыбы сварите бульон. Рыбу выньте шумовкой. В бульон положите порезанный брусочками картофель, посолите, попер­чите, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Лук мелко …

Ингредиенты для блюда: 1   — 1,5 кг мелкой рыбы, по 2 корня сельдерея и петрушки, 1 луковица, 2/3 стакана манки, лав­ровый лист, соль, 3,5 л воды Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу выпотрошите, вымойте, залейте холодной водой, добавьте коренья, лук,лавровый лист и варите до готовности. Бульон процедите, посолите, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манку и …

Ингредиенты для блюда: 1,5—2 л томатного сока, 500—700 г копченой рыбы, 2 вареных яйца, 100 г отварной фасоли, 100—150 г сметаны, соль, зелень (любая) Рецепт первого блюда с рыбой: Порежьте мелкими кусочками рыбу, очищенную от костей, добавьте яйца, порезанные кубиками, фа­соль и посолите. Залейте все это томатным соком, хо­рошо перемешайте и заправьте сметаной. При жела­нии …

Ингредиенты для блюда: 2   кг свежепойманных окуней, 1 стакан пшена, 6—7 картофелин, 1 крупная луковица, 1 корень петрушки, по 5—6 горошин душистого и чер­ного перца, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль, 3—4 л воды Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу тщательно вымойте, выньте жабры и вну­тренности, но не чистите. Положите рыбу в кипящую воду, …

Ингредиенты для блюда: 1,5  кг мелкой рыбы (ершей, пескарей, окуней), 2 корня сельдерея, 1 морковка, 4—5 помидоров или 3 столовые ложки томатной пасты, 3 лу­ковицы, 1,5 стакана риса, 3 столовые ложки жира, по 5 горошин душистого и черного пер­ца, зелень укропа и лука-порея, лавровый лист, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу вымойте, выпотрошите, залейте водой, …

Ингредиенты для блюда: 700—800 г мелкой рыбы (ерш, окунь, язь), 1/4 кг крупной рыбы (налим, судак, щука), 100—150 г водки, 3—4 луковицы средних разме­ров, 6—7 средних картофелин, 1 пучок пе­трушки, 50 г сливочного масла, специи — перец горошком, черный молотый перец, соль, лавро­вый лист Рецепт первого блюда с рыбой: Подготовьте сначала крупную рыбу — почистите …

Ингредиенты для блюда: 300 г филе кальмаров, 250 г шпината, 250 г ща­веля, 250 г молодой крапивы, 1 чайная ложка сахара, 2 свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок редиса, 2 яйца, 1 л кваса, зелень укропа и петрушки Рецепт первого блюда с рыбой: Шпинат, крапиву и щавель тщательно промойте. Шпинат и крапиву отварите …

Ингредиенты для блюда: 500 г филе кальмаров, 500 г картофеля, рыбные бульонные кубики, 1 луковица, зелень (любая), пшено Рецепт первого блюда с рыбой: Филе кальмаров порежьте кусочками средней вели­чины. Картофель порежьте соломкой. Налейте в каст­рюлю необходимое количество воды. Доведите до кипе­ния. Опустите туда бульонные кубики из расчета 1 ку­бик на 1/2 л воды. Пшено переберите …

Ингредиенты для блюда: 600 г сазана, 5 помидоров, 150 г риса, зелень пе­трушки, лавровый лист, перец горошком, мо­лотый перец, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу вымыть, выпотрошить, очистить, нарезать порционными кусками. Залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения, варить в течение 15 минут. Бульон посолить. Добавить перец горош­ком, лавровый лист, варить еще …