Первые блюда с рыбой

Ингредиенты для блюда: 1   — 1,5 кг рыбы (карп, лосось, сом, судак), 5—6 картофелин, 2 моркови, 1/2 стакана пше­на, 1 корень петрушки, 150 г зеленого горошка, 2 луковицы, 2 столовые ложки каперсов, 2 све­жих помидора, 6 горошин душистого перца, 1 лимон, зелень петрушки, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Из рыбных отходов (голов, кожи, хвостов, костей) …

Ингредиенты для блюда: 500—600 г мелкой рыбы, 450—500 г зелени (пет­рушка, лук-порей, укроп), луковица, 1 корень петрушки или сельдерея, 5—6 яиц, 2/3 стакана пшена, 1 стакан сметаны, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу вымойте, сварите из нее бульон, добавьте луковицу и корень петрушки. Бульон процедите, по­солите, положите в него промытое пшено и поварите 15—20 …

Ингредиенты для блюда: 1 л хлебного кваса, 1 пучок редиса, 300 г свежих огурцов, 200 г филе кальмаров, 100 г отварной рыбы, 1 пучок зеленого лука, 100 г вареной обез­жиренной колбасы, 3 яйца, 1 пучок зеленого са­лата, укроп, петрушка, кинда, сметана, перец и соль Рецепт первого блюда с рыбой: Филе кальмаров промойте и отварите в …

Ингредиенты для блюда: 1.5  кг рыбы разных сортов (сом, судак, луфарь, карп), несколько ершей, 2—3 луковицы, 1 ко­рень петрушки, 3—4 стручка сладкого перца, 1/4 стакана пшена, 4 помидора, 4—4,5 л воды, лавровый лист, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу хорошо почистите, порежьте на куски и на­трите солью. Головы, внутренности, хвосты и мелкую рыбу залейте …

Ингредиенты для блюда: 1 — 1,5 кг рыбного филе (щуки, окуня, налима, леща), 0,5—1 кг мелкой рыбы (ершей, окуней), 9—12 картофелин, 5—6 столовых ложек зеле­ного горошка, 2 корня петрушки, 1 морковка, 1 большая луковица, 7 горошин черного перца, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Мелкую рыбу вымойте, выпотрошите, залейте во­дой, …

Ингредиенты для блюда: 1,5   кг свежих ершей, 1 стакан риса, 300 г ли­стьев молодой крапивы, зелень петрушки и укропа, 1 луковица, 3 столовые ложки то­матной пасты, 9 горошин черного перца, соль, 3 л воды Рецепт первого блюда с рыбой: Ершей вымойте, удалите внутренности и жабры, опустите в кипящую воду и поварите 5—10 минут, за­тем выньте …

Ингредиенты для блюда: 500—600 г копченой рыбы, 60 г сливочного мас­ла, 250—300 г отварного риса, 40—50 г томат­ной пасты, 160 г сметаны, 1 луковица, соль, специи (любые), зелень (любая) Рецепт первого блюда с рыбой: Отваренный рис обжарьте вместе с мелко нашин­кованным репчатым луком на сливочном масле, до­бавьте соль и специи. Положите в кипящую воду, ку­да …

Ингредиенты для блюда: 2   рыбных бульонных кубика, 2 стакана воды, 200 г креветок, сушеные грибы, зелень петруш­ки, укропа, 50 г лесных орехов, сок 1/4 лимона, 50 г лука, 130 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г му­ки, 40 г томатной пасты, соль, перец Рецепт первого блюда с рыбой: На сковородке с небольшим количеством масла подрумяньте …

Ингредиенты для блюда: 1,5  кг свежей рыбы, по 3 корешка сельдерея и пе­трушки, 2 моркови, 200—250 г щавеля, 200 г лука-порея, 2 луковицы, 3 помидора или 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки жи­ра, 6—7 горошин черного перца, лавровый лист, соль Рецепт первого блюда с рыбой: Рыбу почистите, удалите голову, кожу, хребет, внутренности и …

Ингредиенты для блюда: 1 кг свежей рыбы, 8—10 картофелин, 200— 300 г грибов, 2 луковицы, 1 морковка, 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки сливочного масла, лавровый лист, 5—6 горошин черного перца, соль, зелень укропа и петрушки Рецепт первого блюда с рыбой: Почистите рыбу, удалите кости, отрежьте голову, филе порежьте кусками и посолите. Голову и куски …