Ингредиенты для рецепта:
1,5 кг карпа, 200 мл красного вина, 200 мл воды, 1—2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 0,5 кг картофеля, мука, зелень, соль, перец
Рецепт горячего рыбного блюда:
Очистить рыбу, вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Добавить шинкованный лук, чеснок, перец, воду, красное вино и тушить при закрытой крышке.
При подаче посыпать зеленью. На гарнир подать отварной картофель.