Покупаем куриное филе — 900 г, яйца — 3 штуки, молоко — 1/2 стакана, сливочное масло — 2 столовых ложки, соль.
Хорошо отбиваем филе, солим и раскладываем одним слоем. Яйца смешиваем с молоком, солим и жарим омлет. Выкладываем его на приготовленный слой куриного филе, сворачиваем в форме рулета, связываем нитками, кладем в смазанную жиром форму и отправляем в духовку, запекаться.