Карп в черном соусе «Отелло»
Ингредиенты 1 кг карпов, 200 г различных ароматических кореньев (морковь, петрушка сельдерей), 100 г лука, 60 сливочного масла, 40 г молотых сухариков из бородинского хлеба, 250 г темного пива, 30 г изюма, 30 г миндаля, 2 столовые ложки желе из красной смородины, 1 чайная ложка сахара, соль, перец горошком, лавровый лист, тимьян, лимонная цедра, желатин, …