нарезанная брокколи — 4 стакана нарезанная кубиками тыква — 2 стакана нарезанный кубиками красный репчатый лук — 1 шт. оливковое масло — 1/2 ст. л. итальянская приправа — 1 ч. л. соль, молотый черный перец по вкусу
Разогрейте духовку до 180 °С. Равномерно разложите овощи на противне или в форме для выпечки. Добавьте масло, приправу, соль, перец и перемешайте. Запекайте в течение 45 минут, периодически переворачивая овощную массу.