• 1
  • 2

Выпечка с мясом

Пицца «Острая»

Ингредиенты для рецепта:

200 г вареной колбасы, несколько стручков фасоли, острого перца, аджика, 3—4 луковицы, 2 головки чеснока, жир животный, тертый сыр твердых сортов (желательно острый), соль, перец, всевозможная зелень

Рецепт выпечки с мясом:

Колбасу нарежьте мелкими кусочками, посолите, поперчите, слегка обжарьте. На отдельной сковороде пожарьте мелко нарезанный лук. Стручки фасоли тоже мелко порубите и тушите до готовности.

Перемешайте с колбасой, заправьте рубленой зеленью мяты, петрушки, натертым на терке чесноком, острым перцем, аджикой и некоторое время потушите все вместе.

На форму для выпечки, смазанную животным жиром, выложите дрожжевое тесто, приготовленное первым способом, расправьте его руками, оставив высокие бортики. В середину теста выложите подготовленную начинку, посыпьте все тертым сыром.

Поставьте выпекать в духовку при температуре 220 °С на 20—25 минут. Перед подачей к столу украсьте пиццу веточками зелени.