• 1
  • 2

Выпечка с мясом и курицей

Мясной рулет на пару

Мясной рулет на пару

Баранина — 300 г, луковицы — 2-3 шт., мука — 1 кг, вода — 500 мл, масло или маргарин — 200 г, специи: соль, молотый черный перец.

Замесить тесто, вливая теплую воду в муку с солью. Раскатать в очень тонкий пласт, хорошо смазать раз­мягченным маслом. Вымыть и нарезать кусочками мясо, пропустить через мясорубку. Смешать с мелко нашин­кованным луком, посыпать перцем, влить немного воды, хорошо перемешать. Выложить фарш на пласт, свер­нуть рулетом. Варить на пару около 40 минут.