Как засолить сало ускоренным способом
На 1 кг сала — 1 стакан соли Свежее, хорошо очищенное тонкое сало без мясной прослойки нарежьте небольшими одинакового размера кусками весом от 500 г до 1 кг и натрите их со всех сторон крупной солью. Затем сложите два куска шкурками наружу и уложите их в целый полиэтиленовый пакет (лучше использовать для этого пакет с …