• 1
  • 2

Закуски с рыбой

Закуска «Пришелец»

Ингредиенты для блюда

10 раков, 1 стакан белого вина, 1 чайная лож­ка муки, 1/4 чайная ложка тмина, 1 столовая ложка сливочного масла, соль и перец

Подробнее...

«Остряк» (горячая рыбная закуска)

Ингредиенты для блюда

25—30 раков, 1 головка репчатого лука, 2 сто­ловые ложки сливочного масла, тмин на кончи­ке ножа, зелень петрушки, укропа, соль, крас­ный молотый перец

Рецепт рыбной закуски:

Подробнее...

«Тайна» (горячая рыбная закуска)

Ингредиенты для блюда

40—50 раков, 100 г сметаны, желательно не­жирной, 200 г риса, 1 стакан панировочных су­харей, яйца, 1 столовая ложка муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени базилика, 1 пучок зелени укропа, соль

Рецепт рыбной закуски:

Подробнее...

«Самый короткий путь к сердцу мужчины» (горячая рыбная закуска)

Ингредиенты для блюда

700—750 г кальмаров,1/4 л сухого белого вина, 2—3 мясистых помидора, 2 столовые ложки соли, 1 пучок зелени петрушки, 2,5 зубчика чес­нока, 1/2 чашки оливкового масла, 1 соловая ложка лимонного сока, соль и белый перец

Рецепт рыбной закуски:

Подробнее...

«Закуска сумоиста» (горячая рыбная закуска)

Ингредиенты для блюда

8 хвостов омаров, 1 яичный белок, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки кукурузной муки, 30 г свежего имбиря, 2 столовые ложки арахисо­вого масла, которое с успехом можно заменить растительным, 2 стручка перчика чили, 3 зубчи­ка чеснока, 1 столовая ложка куриного бульона

Подробнее...

«Слабость гурмана» (горячая рыбная закуска)

Ингредиенты для блюда

30 крабовых палочек или мясо краба, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 стакан сливок, 100 г паниро­вочных сухарей, 30 г тертого сыра, несколько долек апельсина, соль, черный перец, рубленая зелень петрушки

Рецепт рыбной закуски:

Подробнее...