Ингредиенты
2—3 сельди, 2 репчатые луковицы, 2 крутых яйца, 1 яблоко, 1 картофелина, 1/4 булочки, молоко, черный молотый перец, растительное масло, столовый уксус
Способ приготовления
Сельдь вымочите в молоке, выпотрошите и очистите от кожи и костей. Булочку замочите в молоке на 10—20 минут. Пропустите через мясорубку филе сельди, яблоко, картофелину и булку. Лук нарежьте тонкими кольцами и погасите уксусом, чтобы убрать острый луковый вкус. Яйца мелко порубите. Смешайте подготовленные компоненты, посыпьте все молотым перцем и заправьте растительным маслом.
Этот фарш допускает различные варианты приготовления с различным сочетанием продуктов. Например, вы можете не класть в фарш яблоко или яйца, или положить только картофель и лук, или убрать булочку — словом, готовьте так, как вам больше нравится. А мы предлагаем вам попробовать еще один рецепт.