Ингредиенты для закуски: 0,5 кг мяса, 0,5 ст. ложки муки, 0,5 большой моркови, растительное масло, 6-% уксусный столовый уксус.
Рецепт закуски:
Мясо сварить, морковь почистить, натереть и замочить в растворе уксуса (часов на 5, можно сделать это с вечера). Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить в масле, тоже выложить к луку. Добавить подсушенную муку.
Морковь обжарить. Все смешать.